Filhoas com castanhas

Prepara a massa para as filhoas:
Ovos
leite
farinha
umas areias de sal .
castanhas secas

Bater tudo coa varinha mágica (batedora) até que tenha o ponto adequado .

Fazer as filhoas na panela untando esta de cada vez com um naco de toucinho branco.
Entre tanto por a cozer as castanhas em água com um pouco de sal tempo que baste, uma casca de limão e um pauzinho de canela. Juntar-lhes açúcar quando estejam cozidas. Deixar pousar 6 ou 10 minutos.
Rechear as filhoas com as castanhas cozidas e fazer com elas rolinhos. Esparejir açúcar por cima das filhoas feitas rolinhos.